úterý 19. ledna 2016

Melta 


Nevím od kdy se ten nápoj pije, ale vím jistě, že ji pil můj pradědeček, k večeři si prý do ní namáčel chleba. 
Po tom co mu sebrali statek bydleli s prababičkou v hájence kousek za Jičínem s kozami Agnes a Mercedes, koňmi, srnkami a další lesní zvěří...
Mně ji naučila pít babička - jejich dcera. Pěkně s mlékem a cukrem..
Pro lenochy ji v Kávovinách v Pardubicích vyrábí i v nálevových sáčcích nebo instantní, ale to není ono, aby chutnala jako ta od babičky musí se krátce povařit a nechat chvilku vyluhovat.
 

úterý 5. ledna 2016

Krůček první - Kefír

Asi jsem byla loni hodná holka, a tak jsem k svátku od hodných sousedů dostala kefírovou nebo také tibetskou houbu. 
Až opět namnožím mohu někoho podarovat. :-)
Je to fajn záležitost, poměrně bezúdržbová, stačí Vám sklenice, mléko, cedník a vařečka a ta houba.
Není pochyb, že kefír je i zdravý.
Více si můžete přečíst tady
a návod jak pěstovat tady
 a když se Vám přejí, udělejte si třeba perníkovou buchtu s kefírem místo mléka.
Dobrou chuť. ;-)

Více soběstačnosti

Ani já jsem se koncem roku nevyhnula jistému bilancování, protože je mi myšlenka anarchismu i po letech poměrně blízká, přemýšlela jsem o tom, kam toto hnutí v naší společnosti vlastně směřuje a kam se spousta mých přátel a známých za ty roky od revolty proti MMF posunula.
Jak v dnešní době být co nejvíce nezávislý na systému?
Myslím, že jde o to být co nejvíce soběstačný, nemusíte kvůli tomu hned vlastnit rodový statek, jde o to naučit se soběstačnosti i v maličkostech jako je:
 upéct si vlastní chleba - nebude v něm svinstvo v podobě dochucovadla z lidských vlasů 
vyrobit si jogurt - nebude v něm přidaný škrob
vypěstovat si vlastní zeleninu - nebudou v ní rezidua pesticidů
a tak dále.
Takže do nového roku kromě zajímavých recyklací přibudou i návody na krůčky k soběstačnosti ;-)